A20-30%
B30-40%
C40-50%
D50-60%
（单选题）
以下哪种食物中蛋白质含量最高：（）
答案解析
牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）
蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）
蛋白质的生物价值是指蛋白质的：（）
进行食物蛋白质转换时，其系数是：（）
下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）
恶性蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）
室内空气中哪项的含量是用作评价空气清洁度的一个重要指标，也是作为居室容积是否符合卫生要求的重要指标之一（）
