（单选题）
羊前胸肉质嫩，属（）羊肉。
A一级
B二级
C三级
D四级
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。
（判断题）
羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉。
（判断题）
羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。
（单选题）
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
（单选题）
羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。
（单选题）
羊脊背肉质细腻，色泽红润，属于（）羊肉。
（单选题）
肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。
（单选题）
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。
（单选题）
羊后腿肉肌肉块形大，肉质较嫩，肥瘦相间，属于（）羊肉。
