A甲基硫醇
B丙酮
C乙酰吡嗪
D苯酚
（单选题）
芝麻油香气的主要成分是（）
答案解析
菜籽油的气味成分主要是（）
（判断题）
茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。
淡水鱼形气味的主体成分化合物属于（）
常用的色拉油是菜籽油、花生油、芝麻油配制精炼而成的。
咸味的主要化学成分是（）。
葱的辣味成分主要是（）。
蒜的辣味成分主要是（）。
砂糖的主要成分是（）
