A六氢吡啶
B糖苷
C生物碱
D乙酰吡啶
（单选题）
芝麻油芳香气味的主要成分是（）
答案解析
炒花生散发出的香气主要成份是（）
（判断题）
常用的色拉油是菜籽油、花生油、芝麻油配制精炼而成的。
熟鸡肉的特征香气是硫化物和（）
以香气为主的香辛料是（）
熟鸡肉的特征香气是羰基化合物和（）
咸味的主要化学成分是（）。
菜籽油的气味成分主要是（）
葱的辣味成分主要是（）。
