（单选题）
制作泡制菜肴时，要沥干水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易使（），甚至变质。
A菜变质
B卤汁变浑
C卤汁发粘
D卤汁发酵
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
泡制的蔬果应洗涤干净，并沥干水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易使（）甚至变质。
（单选题）
制作泡制菜肴时不可将（）带入泡菜卤中，否则易使卤汁变质。
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