（单选题）
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
A主菜
B头盘
C甜品
D清汤、海味
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
（判断题）
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。
（单选题）
西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
（单选题）
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。
（单选题）
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
（简答题）
请简述西餐菜品与酒水的搭配。（答出其中五点即可）
（单选题）
各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
（单选题）
西餐中的白葡萄酒沙司适用于（）菜肴。
（单选题）
对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。
