A以饮食为主包括各种规格、各种形式的中西餐宴会
B以娱乐为主的经营活动
C以会议为主的活动
D所使用的餐具服务器高雅既高档有专业化
（单选题）
扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周转率低。
答案解析
（多选题）
扒房的服务特点有（）
扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。
扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。
下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。
“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。
下列是美式服务特点的是（）
西餐零点服务的特点之一是零点服务（）强。
茶点服务的特点是：（）的价格，宽松的环境，简捷的服务。
