(单选题)
大白菜中青口菜不具备的品质特点是()。
A叶浓绿
B叶淡绿
C耐贮存
D味甜
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
香味淡,质地脆嫩,品质佳的芹菜品种是()。
(单选题)
关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。
(单选题)
青干金枪鱼的肉质特点是()。
(单选题)
糯米的特点是()。
(单选题)
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的(),提高其营养价值。
(单选题)
()的肉质特点是肉色橘红,肌肉呈木纹状,肌间脂肪含量高。
(判断题)
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
(单选题)
兔肉具有()的营养特点。
(判断题)
营养配餐员的职业是一新职业,新工种,其特点是:从业人员能够制定符合客人口味和营养要求的菜单,而不必亲手将菜品制作出来()