⑴向客人诚恳地道歉，立即把酒杯扶起，检查有无破损。
⑵如酒杯有破损，立即另换酒杯。
⑶如无破损，要迅速用一块干净餐巾铺在酒迹上，然后将酒杯放还原处，重新斟酒。
（简答题）
服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？
（简答题）
服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？
（单选题）
对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。
（单选题）
西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。
（单选题）
男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。
（简答题）
客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？
（单选题）
客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。
（简答题）
如果餐具有破损，伤了客人怎么办？
（简答题）
如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办？
