A蒸
B炒
C熘
D炸
（单选题）
酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是（）。
答案解析
（判断题）
酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。
酱料浆主要适用于（）、蒸、焗等烹调技法。
先旺火后小火适宜下列哪种烹调方法（）。
下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。
藏的手法制成的菜肴生坯适宜下列（）的烹调方法。
下列哪种原料适宜用煎的烹调方法制作（）
下列哪种原料适宜用蒸的烹调方法制作（）
下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作（）
