A苏菜
B粤菜
C川菜
D鲁菜
（单选题）
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派
答案解析
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）
宫保鸡丁、龙井虾仁、佛跳墙、问政三笋分别属于（）。
“鱼香肉丝”以菜肴的（）著称于世。
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（ ）
（判断题）
鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。
（多选题）
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
