A醋
B料酒
C酱油
D鲜汤
（单选题）
下列不属于红焖菜使用的调味料是（）。
答案解析
（判断题）
红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡。
红焖菜的主要成品特色是：（）、味鲜咸香醇、熟烂软糯、少许勾芡。
下列调料中不属于调料着色的原料是（）。
下列调料中不属于黄色的调料的是（）。
英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。
下列不属于辣味调料的是（）
酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。
不属于深褐色的调料是（）。
