A糖浆
B糖水
C米糖
D米稀
（判断题）
饴糖又称麦芽糖、米稀、糖稀。
答案解析
中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。
中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。
广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。
（填空题）
传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。
饴糖的主要成分是麦芽糖。
（单选题）
下列面点品种属于广式面点的有（）。
在下列面点中，属于广式面点的是（）。
广式面点是指（）流域及南部沿海地区的面点。
