（单选题）
冻结品在冷藏间时，食品垛间留出通道不超过（）。
A1.1m
B1.5m
C1.3m
D1.6m
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
冻结品冷藏堆放时，各批食品之间的距离不得超过0.1m。
（单选题）
冻结品在冷藏间内的放置应离墙、冷却器、照明灯、温湿度测量的传感器（）。
（单选题）
冷却物冷藏间内，货垛间的平均风速应为（）m/s。
（单选题）
分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。
（单选题）
对动物性食品，冻结物冷藏间的空气风速越低，食品的干耗将（）。
（单选题）
当冷藏间装满冻结肉时，年干耗量为（），如果不装满，则年干耗率为3%。
（单选题）
凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。
（单选题）
库房内货垛距冻结物冷藏间平顶的距离应为（）。
（单选题）
鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→（）→冷藏间→站台。
