A揉捻后一般不解团
B清洁，无异味，无日光直射
C在渥堆过程中，堆温是不断上升的
D水分含量低，堆温就不容易升高
（多选题）
下列（）是关于黑茶干燥过程的正确控制。培头高，培中稍低，培尾最低。
答案解析
（单选题）
下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。
（判断题）
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
普洱茶渥堆过程温度应控制在（）
普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果。
下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。
下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
