A翻拌法
B倒入法
C淋推法
D泼浇法
（多选题）
下列烹调方法中适合用淋推法勾芡的有（）。
答案解析
下列不需要勾芡的菜肴有（）。
（单选题）
松鼠鱼的勾芡方法是（）。
葱烧海参的勾芡方法是（）。
炒虾仁的勾芡方法是（）。
烹菜的主要成品特点是：爽口不腻，略有（），不勾芡。
煮制菜的成品特点是：汤（），味清鲜，不勾芡。
爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。
干烧菜的技术要点之一是不勾芡，自然（）。
