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(简答题)

约在公元前1000年左右,埃及的制作面包技术后来传播到哪个国农业用地?

正确答案

埃及的制作面包技术后来传播到古希腊。

答案解析

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  • (填空题)

    发酵史的最早记载表明,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人,面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了()的方法来制作面包,这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。

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  • (单选题)

    ()是面包制作工序中最重要的环节,其还左右着此后的发酵、成型、烘烤等环节。

    答案解析

  • (单选题)

    面包的()问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题.

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    一般最适合于面包制作的水是()。

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    一般最适合面包制作的水是()。

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    制作面包的基本流程是什么?

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  • (简答题)

    乳化剂在面包制作过程的作用。

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    ()一般最适合面包制作的水是。

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    在面包制作中常用的恒温设备有()。

    答案解析

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