(单选题)
苯甲酸在()条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。
A中性
B高温
C酸性
D碱性
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
苯甲酸对()的作用较弱。
(简答题)
防治食品被生物病毒污染的安全措施有哪些?
(判断题)
韭菜中含有大量的膳食纤维,可增加肠胃蠕动,减少致癌有毒物质在肠道里滞留及吸收机会,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。
(简答题)
什么是营养素的生物利用率?影响营养素生物利用率的因素主要有哪些?
(判断题)
热力致死时间是指在特定温度下杀死一定数量的微生物所需要的时间。
(多选题)
亚硝胺在()条件下稳定。
(简答题)
酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外,还有哪些突出的优点?
(单选题)
食品的生物性污染在我国是很普遍的,下列各种危险因素中不属于生物性污染的是()。
(名词解析)
生物性污染