（简答题）
糖类分为几类？简述在食物中的来源。
答案解析
（填空题）
淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
氨基酸是组成蛋白质的基本*单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
（单选题）
下列食物中铁含量最高的食物是（）。
什么是食物消化？什么是食物吸收？
食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。
食物与药物的主要区别是（）
（）是人体消化吸收食物最重要的器官。
（名词解析）
食物营养价值
