（单选题）
食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。
A低温
B高温
C焯水
D水煮
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物，主要是由于这类食品富含（）
（单选题）
大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）
（单选题）
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（多选题）
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（单选题）
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（填空题）
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（单选题）
下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）
（简答题）
食品中的碳水化合物按其化学组成、生理作用和健康意义分为哪几类？
