A火腿
B笋
C鱼茸
D虾泥
E鱿鱼
（单选题）
不可以用穿的方法造型的原料是（）。
答案解析
下列原料中，不可以作为大卷卷皮的是（）。
穿的手法一般需要将原料进行（）处理。
以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。
穿是将被穿的原料出骨，在出骨的（），用其他原料穿在里面形成生坯的工艺。
（多选题）
（）可以作为大卷的外皮原料。
可以作为加工鱼肚的原料有（）。
（填空题）
作为夹片的原料可以是动物性原料，彩色鱼夹属于（）的组配方法。
下列原料中属于瓣鳃纲动物原料的有（）。
