首页学历类考试高等教育自学考试工学类00980《烹饪原料学》
(名词解析)

蔬菜

正确答案

是指可做副产品的草本植物的总称,也包括少数可做副产品的草本植物的嫩芽、幼叶和食用菌类及藻类。

答案解析

相似试题

  • (名词解析)

    果类蔬菜

    答案解析

  • (单选题)

    对蔬菜、水果的污染主要是() 

    答案解析

  • (单选题)

    朝鲜蓟是属于____蔬菜。()

    答案解析

  • (多选题)

    蔬菜的储存保鲜方法主要有()。

    答案解析

  • (简答题)

    蔬菜、水果的营养价值如何? 

    答案解析

  • (多选题)

    下列是一类蔬菜的有()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列含草酸较多的蔬菜是()。

    答案解析

  • (单选题)

    决定陆叶蔬菜颜色的物质主要是()

    答案解析

  • (多选题)

    蔬菜的营养成分包括()。

    答案解析

快考试在线搜题