（单选题）
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
答案解析
（简答题）
为保障食品安全，预防食物中毒，家庭常用的食品保藏方法有哪些
（填空题）
低温保藏包括（）和（）两种方法。
（多选题）
常用物理保藏方法包括（）。
常用化学保藏方法包括（）。
低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。
常规的食品保藏方法有（）
（判断题）
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
烟熏法保藏食品包括（）
