A酱油
B油
C酒
D醋
（单选题）
法国菜中调味用（）较重。
答案解析
（多选题）
分鱼、禽类菜肴时用（）相互配合操作。
肉类食物以（）为最合适的烹调方法。
中国菜肴的烹调方法多达（）。
烹调方法“煎的”英文名称是（）
合理配餐和合理烹调是（）的基础。
活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。
广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。
