(单选题)
现在两用式餐台在餐厅中使用较多,通常将四周折下部分打开则成为直径为()圆形餐台。
A100cm
B120cm
C150cm
D180cm
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
在西餐厅中服务,如超过()的预订,应再拼餐台。
(单选题)
干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰,但不适宜()台使用。
(单选题)
摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。
(单选题)
()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。
(单选题)
西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的()。
(单选题)
铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
(单选题)
餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的()组成。
(单选题)
西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。
(单选题)
干鲜花是用于宴会餐台和餐厅装饰,但不适宜()台适用。