（多选题）
葡萄酒中的主要的甜味物质包括（）。
A乙醇
B甘油
C葡萄糖
D果糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
葡萄酒中哪些物质呈甜味？
（简答题）
葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类
（简答题）
葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。
（填空题）
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
（多选题）
葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。
（填空题）
白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是（），他们都含有甜味基团和助甜基团。
（单选题）
在甜味物质中加入酸味物质是（）。
（多选题）
葡萄酒中具有涩味的物质包括（）。
（简答题）
葡萄酒种有机酸包括哪些物质
