A目标市场需求
B季节变化
C消费观念变化
D就餐方式变化
（多选题）
餐饮企业生产的特点有（）
答案解析
菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。
餐饮企业采购目标主要有（）
根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）
（单选题）
在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）
餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。
餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。
餐饮企业贮存区应满足（）要求。
餐饮企业的特点有（）
