A脂肪含量少
B脂肪熔点低
C含氮浸出物少
D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E易消化吸收
（多选题）
禽肉的营养特点有（）
答案解析
禽肉的营养特点是（）
（单选题）
畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）
（判断题）
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。
（填空题）
畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
关于禽肉鱼类的合理加工正确的是（）
关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。
