A薄芡
B流芡
C厚芡
D包汁芡
（单选题）
烹制滑炒里脊丝使用的芡汁是（）。
答案解析
下列芡汁中最稀的芡汁是（）。
油爆菜要求芡汁紧亮，使用的芡汁是（）。
“爆腰花”的芡汁是（）
江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是（）
爆炒鱿鱼花选用的芡汁是（）
油爆肚是速成菜，烹制工艺中使用的芡汁是（）。
糟熘鸡片成菜芡汁是（）。
烩鸭四宝的成菜芡汁是（）。
