A食物的生物学种属愈远愈好
B动物/植物性食物互相搭配
C搭配的种类愈多愈好
D食用时间愈近愈好
E补充人体缺乏的为好
（单选题）
下列最符合蛋白质互补原则的为（）。
答案解析
蛋白质的互补作用是指（）。
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）。
大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
蛋白质对运动员的作用，下列不正确的是（）。
不完全蛋白质的性质不包括（）。
谷类蛋白质的组成不包括（）。
