A鸡柳肉
B鸡胸脯肉
C鸡翅肉
D鸡肋肉
（判断题）
鸡排主要是由部分鸡翅根和鸡柳肉构成。
答案解析
鸡排主要是由部分鸡翅根和鸡胸脯肉构成。
（单选题）
鸡排主要是由部分（）和鸡胸脯肉构成。
鸡排的初加工主要是将整个鸡胸脯肉与（）剔开。
鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和（）六部分。
“贵妃鸡翅”主要是因为（）故名。
冰激凌是由制冷系统和（）两部分构成。
鱼体的大部分肌肉是由（）构成的，属于随意肌。
肉眼牛扒是由肋背部的（）和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。
