（多选题）
浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）
A丟糟
B底糟
C粮糟
D黄水
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
（填空题）
白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
（多选题）
浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”（）
（单选题）
浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀粉浓度
（多选题）
浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）
（简答题）
黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径。
（填空题）
白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）、（）和其他型白酒。
（填空题）
浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。
（填空题）
目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
