（单选题）
清理现场时各类（）用具要按规定位置复位，重新摆放整齐。
A清洁
B烹饪
C服务
D开餐
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。
（单选题）
清理现场时，要将（）重新布置恢复原样，以备下次使用。
（单选题）
宾客离开前后服务的内容包括（）、拉椅服务、收台检查和清理现场四个方面。
（单选题）
玻璃酒具存放时要按不同（）和不同品种分类存放。
（填空题）
餐酒用具摆放时要相对（），各种餐酒用具要配套齐全。
（填空题）
摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于（）服务。
（简答题）
举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？
（判断题）
中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。
（单选题）
零餐服务中，清理台面时应先收（）。
