（单选题）
煎是在平底锅内加少量油，依靠（）和油的热传递，使生坯成熟的方法。
A辐射
B锅体
C热对流
D热辐射
正确答案
答案解析
略
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煎是在平底锅内加少量油，依靠锅体和油的（）使生坯成熟的方法。
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