A谭宗浚
B谭莹
C谭瑑青
D谭令柔
（单选题）
谭家菜的代表名菜是（）。
答案解析
（多选题）
谭家菜的主要名菜有（）。
谭家菜以（）的烹制最为有名。
谭家菜属于（）。
（判断题）
由于谭家菜选料考究，制作精细，尤其重刀功和调味，因而深受各界食客的赞赏与推崇。
豫菜的特色是（）
江苏菜的重要特征是（）
上海菜的特色是（）。
下列属于随园菜的代表名菜是（）
