A0.5
B1
C1.5
D2
（单选题）
中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于（）。
答案解析
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。
中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
重要宴会要求（）换一次餐碟。
西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸）—放花瓶、台料—摆餐具—（）。
通常在以下的情况下，应更换餐碟：如吃完（）的食物后。
对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。
在分食鳞鱼时，应将（）与鱼肉同装于餐碟中，一起送与客人食用。
