（简答题）
关于描述“佛跳墙”的一句名句？
答案解析
（单选题）
以下属于福建名菜的是（）
（多选题）
四川菜的代表名菜有（）。
粤菜的代表名菜有（）。
湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。
清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（）。
（填空题）
上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、（）。
.山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、（）。
陕西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、（）等。
