（简答题）
客人如点本店没做过的菜怎么办？
答案解析
因对菜品不熟，给客人点错了菜怎么办？
客人反映鱼没熟，有血丝要求退菜怎么办？
客人因等菜时间太长，要求取消食物，怎么办？
客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？
客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
客人点菜时菜谱缺菜怎么办？
客人反映菜里有沙子或头发怎么办？
请问如客人点菜单外的菜怎么办？
