A正规性
B热闹性
C交际性
D目的性
（单选题）
西餐宴会上菜的顺序是（）。
答案解析
（）是高档宴会摆台基本要求之一。
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。
承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。
宴会看台服务员要做到的三了解是（）。
按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。
下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。
