（判断题）
我国面点的三大特色是鲁式、川式、津式。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在下列面点中，属于川式面点的是（）。
（单选题）
面点馅心的作用是：决定面点的口味、美化面点的形态、形成制品特色、增加面点的（）
（单选题）
面点馅心的作用是：决定面点的（）、美化面点形态、形成制品特色、增加面点的花色品种。
（判断题）
不同的馅心可形成不同特色的面点品种。
（填空题）
面点的特色具体体现在（）、（）、（）等。
（填空题）
由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。
（填空题）
馅心在面点工艺中具有体现面点（）影响面点形态，形成面点特色和使面点花色品种多样化的特点。
（单选题）
蜂蜜能使面点成品具有（）、柔软的作用，独具特色。
（单选题）
面点制品品种繁多，具有各自的质地特色，如“面条”需要（）。
