茶叶加工工最新试题
（单选题）
拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工序。
（单选题）
红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。
（单选题）
晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级内分（）级，级外共（）级。
（单选题）
普洱茶散茶原产于（）
（判断题）
杀青叶适度时，一般鲜叶失水量在30～35%之间。
（多选题）
黄茶中杀青注意事项（）
（单选题）
最新的医学研究结果表明，饮茶对癌证（）。
（多选题）
多酚类化合物按结构分（）。
（单选题）
在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为“三要素”的是（）。
（单选题）
下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。
（单选题）
茶叶的祖国是（）。
（填空题）
四川边茶可分为（）和（）。
（单选题）
以下属于社会公德的是（）
（单选题）
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
（单选题）
“带把劲”是黄大茶加工过程中（）步骤的关键
（判断题）
社会所提倡的职业理想是放眼社会利益，努力做好本职工作，全心全意为人民服务。
（多选题）
下列（）是关于黑茶干燥过程的正确控制。培头高，培中稍低，培尾最低。
（判断题）
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
（单选题）
揉捻机的转速一般（）较为适宜。
（多选题）
关于潮水筑堆下列说法正确的是（）
